野菜

おすすめ野菜一覧ページです。
地元ならではの野菜と、全国から目利きの職員が選りすぐった商品をご紹介します。
新鮮な野菜を通じて、福島の食卓に笑顔と元気をお届けします。

おすすめの商品

  • 南瓜

    投稿日:2024年05月24日 品名:南瓜

    福島県南相馬市産

    夏野菜の1つに数えられる南瓜。この辺りでは5月中旬から、ハウスで栽培された南瓜の出荷が始まります。露地で栽培される南瓜は7月中旬から収穫されるため、同地域で2カ月も早く出荷が始まります。品種は「九重栗」という品種で、甘味が強く、ホクホクとした食感が特徴です。実際に購入された方も「ホクホクしていて美味しい。煮物に最高。」と好評です。ハウス栽培のものが終わると、夏本番を迎える頃に露地栽培の南瓜の出荷が始まります。一度手に取ってみてください。

  • なす 新着

    投稿日:2024年06月14日 品名:なす

    福島県南相馬市産

    南相馬市産ナスの出荷が始まりました。夏の定番野菜ですが6月から味わえます。栄養素はカリウムやナスニン(ポリフェノール類)、食物繊維、葉酸が豊富で、定番の煮物、焼きナス、天ぷら、炒め物、漬物と何にでも料理しやすい食材ですが、オリーブ油やこめ油などの抗酸化作用をもつ油と一緒に摂取する事をお勧めします。保存は5℃以下になると身が縮んでしまうので冷やしすぎに注意。季節を先取りして食事に取り入れたい食材です。

  • スナップエンドウ

    投稿日:2024年05月2日 品名:スナップエンドウ

    福島県南相馬市産

    アメリカ生まれのグリーンピース改良品種で、莢(さや)ごと食べることが出来るのが大きな特徴です。歯ごたえがスナックを食べるイメージに近いことから「スナックエンドウ」とも呼ばれます。莢(さや)に張りがあり、鮮やかな緑色であるものを選ぶとよいでしょう。煮物、炒め物、和え物、揚げ物、吸い物と、何にでも合う万能野菜です。

過去の掲載商品

  • アスパラガス

    投稿日:2024年04月12日 品名:アスパラガス

    福島県南相馬市産

    アスパラガスには健康や美容に抜群の効果を発揮する栄養素が豊富に含まれています。特に、アスパラガスから発見されたアスパラギン酸には、疲労回復効果や美肌効果があります。穂先が締まっていて、鮮やかな緑色であること、太さが均一で、切り口が綺麗なものを選ぶとよいでしょう。また、立てて保存することをオススメします。

  • 菜花

    投稿日:2024年03月11日 品名:菜花

    福島県産

    花やつぼみ、若い葉や茎を食用にするアブラナ科の野菜の総称です。スーパーなどでは「菜の花」という表記で売られていることがあります。独特なほろ苦さと香りが特徴で、ビタミンCの含有量は野菜の中でトップクラスです。豚肉やベーコン、ごまなど、油脂分があって香りの強いものとの相性は抜群です。

  • 春の山菜

    投稿日:2024年03月11日 品名:春の山菜

    福島県産

    さまざまな植物の新芽が芽吹く春は、おいしい春の山菜が食べられる季節です。たらの芽やふきのとう、うど、ウルイなどなど、春の山菜の独特な苦みが、冬の間に体にため込んだ老廃物をキレイにする働きがあるといわれています。種類によって下ごしらえの方法や食べ方はさまざまですが、どれも特有の香りや味わいを贅沢に楽しむことができます。山菜の王様とも呼ばれるたらの芽の天ぷらはイチオシです。

  • 新じゃがいも

    投稿日:2024年03月11日 品名:新じゃがいも

    鹿児島県産・長崎県産など

    通常、収穫後に貯蔵されて熟成してから出荷されるじゃがいもですが、新じゃがいもは貯蔵と熟成の期間を省いて収穫後すぐに出荷されます。比較的小ぶりで、皮が薄くみずみずしいのが特徴です。春から初夏ごろにかけて市場に出回るものを「新じゃがいも」と呼ぶことが多いですが、2月3月から鹿児島、長崎などの九州地方の出荷が始まり、だんだんと北上していきます。

  • 春キャベツ

    投稿日:2024年03月11日 品名:春キャベツ

    福島県産

    春キャベツは、比較的小さく丸い形をしており、葉はフワフワと巻が緩く、軽いのが特徴で、サラダ等の生食に向いています。キャベツには、食物繊維やビタミンC等が豊富に含まれており、生活習慣病予防・改善、美容にも効果が期待できます。生食は、加熱処理よりも効率的に栄養を摂取できます。

  • 椎茸

    投稿日:2024年03月11日 品名:椎茸

    福島県産

    日本で作られているキノコの中で、最もメジャーなのが椎茸ではないでしょうか。今の時期に主格を迎えるものを、春子(はるこ)と言い、肉厚で身が締まっているのが特徴です。その身には栄養が豊富に含まれており、カロリーは控えめです。古来から漢方薬としても使用されてきた椎茸、健康の為に是非とも取りたい食材です。

  • ほうれん草

    投稿日:2024年03月11日 品名:ほうれん草

    福島県産

    冬場のほうれん草は、寒さにあたり、甘みが増しています。根が赤いのは、甘い証拠です。緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価の高さが誇り、鉄分、ビタミンC、葉酸が豊富です。動物性たんぱく質を含む食材と食べると吸収率がアップします。食卓の彩に、体調管理に、積極的に取りたい食材です。

  • 少量から
    OK
    information 市場の様⼦

    市場で
    出荷希望の方
    はこちら

    まずはお気軽に市場と取引してみませんか?
    ⼤量の⽣産数でなくても⼤丈夫です。
    出荷に興味がある⽅、相談から承っています。

    市場への出荷⽅法を知る
  • 業者さま
    向け
    information 市場の様⼦

    市場で
    仕入れ希望の方
    はこちら

    様々なニーズにお応えできます。地元の農産物はもちろん、全国の野菜や果物を仕⼊れてみませんか?

    市場ができることを知る

CONTACT